本文转自：浙江日报

深挖历史经典产业文化内涵

浙东运河首开黄酒旅游航路

记者 金燕翔 分享定约·绍兴 谢顺杰

　　本报柯桥6月10日电 （记者 金燕翔 分享定约·绍兴 谢顺杰） 6月10日下昼，在蒙蒙细雨中，由绍兴市柯桥区旅发集团勾通鉴湖酒坊打造的柯桥区瓜渚湖至鉴湖酒坊水上旅游航路首开。全长约10公里的清澈，奥妙串联浙东运河诗酒文化，令前来尝鲜的20余名旅客别有洞天。

　　时值端午佳节，船舱里不仅准备了黄酒，还有供小一又友拼玩的手工龙舟。在鉴湖酒坊，旅客们在教练员的指挥下，参不雅酿酒老物件，了解传统黄酒的好意思满酿造进程，感受源源而来的绍兴黄酒文化。“看烟雨江南，品绍兴黄酒，特地惬心。”来自山西的旅客王想涵笑谈。

　　历史经典产业是传承中华传统文化的要紧载体。深挖历史经典产业的文化内涵是不少老字号品牌改革的共鸣。此次绽开黄酒旅游航路，恰是一种改革期间。“浙东运河曾是绍兴黄酒走向大江南北的货运通谈。此次以旅游航路的神色，把这条水路再行挖掘呈现出来，主如果为了让更多东谈主了解绍兴黄酒的历史、感受绍兴诗酒文化的深厚底蕴。”古越龙山鉴湖酒坊董事长钱峰说。

　　据悉，位于鉴湖之畔的鉴湖酒坊有300多年历史，凭借“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”的初心，一直是古越龙山分娩黄酒的主要酿制场面。2019年，酒坊荣登工信部公布的第三批工业遗产名单，成为中国黄酒行业中独一的工业遗产。

　　比年来，鉴湖酒坊深挖黄酒文化内涵，丰富千里浸式场景，增强互动式体验，促进文商旅和会，招引了宽绰旅客前来试吃黄酒、感受魔力，逐步打响了研学游品牌。在酒坊工业遗产全新游线中，旅客不错游鉴湖源流、百老迈台门、包装车间、名酒馆、名酒储备库等，还能在新参加使用的研学大楼中亲手开坛、吊取好意思酒，并在封装后发扬创作能力，绘画个性化的酒坛，体验手工艺术的魔力。