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开云集团「中国」Kaiyun·官方网站   洗地莓(温岭方言-开云集团「中国」Kaiyun·官方网站

发布日期:2024-07-17 05:44    点击次数:127

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  在浙江台州温岭市,每逢端午节,家家户户都会作念麦饼筒,全家一谈食用,以驱暑湿之气,寓意阖家团圆。麦饼筒的外表是用糯米粉或面粉作念的烙熟的大饼,直径约莫有30多厘米,用其包裹10余种菜蔬开云集团「中国」Kaiyun·官方网站,卷起来有成东谈主小臂粗。

 

  6月8日,为阐扬方位传统文化,促进各民族走动洽商和谐,“迎端午传家风——齐心传递端午民族情”主题步履在温岭市箬横镇红升村老年公寓举行,各民族同族为当地老年东谈主奉上麦饼筒与文艺扮演。

  “近几年每逢端午节,咱们都汇集会在‘石榴红’家园阵脚,一谈制作麦饼筒,本领越来越娴熟。”在当地活命20多年的壮族同族黄群英说,不同于往年的“自娱自乐”,本年端午节环球一致决定,要把这份“第二故土”的麦饼筒共享给身边的老年东谈主,为他们带去好意思食与快意。

  洗地莓(温岭方言,即鼠曲草)、捣汁活面粉、擀麦饼、摊麦饼、烧馅头……步履现场,各民族同族身着民族服装,分红多个小组勉力起来,不转眼,缕缕麦香便迷漫开来。还有东谈主登上临时舞台,为老年东谈主展示民族风情满满的文艺节目。

 

  “真没念念到,从小没战役过麦饼筒制作的各民族同族干起活来这样熟谙。”温岭市青鸽志愿者做事队志愿者钟锦菊说,一个个麦饼擀得高昂有度,涓滴不失态于街上卖的。

  随后干预炒馅圭臬,在各民族同族的掌勺下,绿芽菜、长豇豆、米面、墨鱼饼、洋葱炒肉等一盘盘馅料接踵出炉,香气扑鼻。

  “先要放米线,再放有汤汁的其他馅料,这样包是为了防御汤汁迷漫,将麦饼弄破了……”最终,环球相互匡助,一个个圆饱读饱读的麦饼筒很快便作念好了。老东谈主们从各民族同族和志愿者手中接过麦饼筒,共同庆祝行将到来的端午节。

  参加步履的各民族同族纷纷暗示,接下来,他们宗旨过“石榴红”家园阵脚这一载体开云集团「中国」Kaiyun·官方网站,束缚丰润以“食”为媒、以“节”为亲的孝老爱亲步履,在“第二故土”传递出东谈主东谈主都知、东谈主东谈主参与的民族面目。