2024年的咖啡赛谈开云集团「中国」Kaiyun·官方网站，依然硝烟富余，战火正酣。

6月6日，现磨咖啡品牌运道咖推出“66运道日——咖啡全场6块6”的活动。据了解，6月6日至6月30日活动时间，老用户每周可在运道咖小次第领取一张“全场6.6元专享券”，新用户初次可领取3张， 除运道冰系列外全场适用。

6.6元买一杯现磨咖啡，是一种什么样的体验？不少铺张者在外交平台直呼，“运道咖，你是懂订价的！” 一方面，一些铺张者称要迅速去薅羊毛，另一方面，还有铺张者对活动期待满满，喊话运道咖要多开店。

从12.9元，到9.9元，再到现时的6.6元，咖啡赛谈也曾参加肉眼可见的尖锐化竞争阶段，战事再起。不错猜想，以运道咖为代表的国产现磨咖啡品牌，正在加快用商场化本领攻城略地，引颈现磨咖啡参加6块6期间，将“咖啡平价化”推向一个新的高度。

现磨咖啡依然是一门好买卖

新铺张波澜下，咖啡照旧一门好买卖吗？作念现磨咖啡还有新机遇吗？

夙昔，咖啡曾是小众精英热衷的铺张品，跟着咖啡家具浸透到寰球铺张，功能性现磨咖啡的需求增长明显，带来铺张者的高黏性。频年来，铺张者关于咖啡又有了更高的条目，咖啡品牌们在竞争价钱的同期，对家具品性的条目也在不断栽植。

与此同期，数据侧也反应出现磨咖啡商场后劲稠密。左证灼识盘问发布的讲演，2022年现磨咖啡的行业限制为1348亿元，且改日会保抓21.2%的年复合增长率。艾媒盘问数据也线路，2025年，中国咖啡商场限制将达1万亿元。不错看到，喝咖啡已渐渐成为一种民风及生存形式，日趋感性化和日常化。

据浙商证券的一份研报线路，我国现制饮品行业举座限制在4200亿元，近几年抓续保抓双位数增速，远高于社零餐饮举座增速，是近几年餐饮景气度最高的细分赛谈之一。其中，现磨咖啡增速最快，2017-2022年CAGR近38%。有不雅点合计，现磨咖啡已成为餐饮界近两年最值得温雅的细分赛谈之一。

有业内分析东谈主士合计，在如今现制饮品席卷怒潮下，运道咖此刻高抬高打抨击现磨咖啡商场，以廉价先声夺东谈主，现磨咖啡的全新战局也曾张开。

一杯好咖啡莫得那么贵

不论品牌怎样搞出款式窜改的玩法，最终比拼的照旧品性和办事。因此，作念一杯好咖啡就显得尤为伏击，才调稳稳站在铺张者心中。

据先容，运道咖是蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌，聚焦为铺张者提供单价约5-10元的高质平价的现磨咖啡。数据线路，截止2023年12月31日，运道咖领有朝上2,900家门店，左证灼识盘问的讲演，以门店数目计是中国第四大现磨咖啡品牌。

值得一提的是，“66运道日”活动运转后，运道咖一方面临主要原料加大了买赠活动的力度，裁减加盟商购货本钱；另一方面，也对不同价钱区间的家具实行补贴，以进一步保险加盟商利益。

不难念念象，背靠蜜雪冰城，运道咖可谓先天不足领有了“最强援救”，即一套刚劲的、老练的供应链体系，能有用保证高卑劣家具供应的踏实性与高末端，齐备多链路的降本增效。

据了解，运道咖和蜜雪冰城“分享”吞并个刚劲供应链。位于河南温县的大咖海外食物有限公司，是行业内生家具类最全、限制最大的现制饮品原料制造商之一。据蜜雪冰城招股书，“大咖海外河南坐褥基地占地约24.5万普通米，并领罕有字化的智能车间，大宗使用机器东谈主操作及数字化系统。现时，包括糖奶茶咖果粮料等7大中枢品类这里皆能坐褥。”

人所共知，供应链强代表着品牌领有把控家具性量、裁减坐褥本钱等上风，现时领有3万多家门店的蜜雪冰城靠的等于如斯。

不错猜想的是，当这套供应链赋能到运道咖身上时，运道咖亦能如斯，在寰宇现磨咖啡商场闯出一条相反化发展旅途。回头看，业界刻画运道咖为咖啡界的蜜雪冰城再恰当不外。

文/文超

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